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いかとピーマンの塩炒め

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梅干しごまご飯
いかとピーマンの塩炒め
小エビと青海苔の卵焼き
大根の煮物
しらたきと千切り生姜の甘辛炒め
ミニトマト

いかげそとインゲンの塩炒め

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梅干しごまご飯
いかげそとインゲンの塩炒め
青海苔入り卵焼き
茄子としめじの煮物
かぼちゃの煮物
ミニトマト

前日の夜はいかの煮物。娘が1歳になってすぐの頃にいかをあげたらぶつぶつが出ました。それ以来しばらくぶりの再挑戦。「これなーに?」と警戒している様子だったので、「お魚の友達だよ」と言うとパクッと口に入れ、それからはすばやく平らげました。
お弁当は残りのげそを塩炒めに。夕べは喜んで食べたのに、お酒が切れて紹興酒を使ったせいか、一口食べてベーでした。

いかとピーマンのコチュジャン炒め


さつま芋ご飯
いかとピーマンのコチュジャン炒め
さつま揚げと大根の煮物
青海苔入り卵焼き
みょうがの甘酢漬け
ミニトマト
りんご

いかとピーマンは薄い輪切りにして炒め、中華スープ・コチュジャン・みりん・醤油少々で味付けしました。

theme : お弁当
genre : グルメ

たこと茄子のカレー煮


梅干しごまご飯(押し麦・うるちひえ入り)、ちりめん山椒
たこと茄子のカレー煮
いんげん・エリンギ・糸寒天の塩炒め
ウインナ
きゅうりとみょうがの浅漬け
ミニトマト

たこと茄子は大きめのぶつ切りにする。フライパンに油を熱してたこと茄子を炒め、小麦粉とカレー粉をまんべんなくふり入れてしばらく炒めたら、コンソメスープ・トマトピューレ・ウスターソース・塩コショウを加え、蓋をしてたこがやわらかくなるまで煮込む(おおよそ20分以上)。

theme : お弁当
genre : グルメ

いかと椎茸の炒め物


黒米入りご飯、梅干し、くるみ小女子
いか・椎茸・ねぎの炒め物
かぼちゃと油揚げの煮物
茄子と大葉の梅和え
ミニトマト

いかの炒め物は、ちゃんぽんの素・酒・コショウ少々で味付けしました。

theme : お弁当
genre : グルメ

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chelsea

  • Author:chelsea
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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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