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いかとセロリのオイスターソース炒め

2004/11/09

菜飯
いかとセロリのオイスターソース炒め(キャベツを敷いた)
かぼちゃの煮物
大根の梅酢漬け
黒胡麻入り卵焼き
にらとしめじの胡麻味噌和え

さっとゆでたイカとセロリをごま油で炒め、中華スープの素・紹興酒・オイスターソース・醤油・豆板醤少々で味付けしました。
昨日の朝はどうしても起きられず、弁当を作れませんでした。今日もあやうく寝坊してしまうところでした。寒いし暗いし、これから起きるのがどんどん大変になります。
一時期に比べ野菜の値段が落ち着いてきた気がしますが、プチトマトが高くて買えないので、彩り悪いなあ。
夫の感想
帰宅した夫から「いかとセロリの炒め物、抜群に良かったよ」との、近年まれに見るお褒めの言葉をいただきました。
何がそんなに良かったのだろうか?オイスターソースは無難ってことなのかしら?
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    夫と2歳の娘と長野在住
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