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鮭のごま味噌焼き


野菜ふりかけご飯
鮭のごま味噌焼き
油揚げと小松菜の煮浸し
ひじき・人参・えのきの煮物
白菜の柚子醤油和え
(味噌汁用に、みょうが)

生鮭は一口大に切って、酒と塩をふっておく。グリルで裏面から焼き、返して表面をしばらく焼いたら、甘味噌とごまをあわせたものをぬって焦げ目が付くまで焼く。
頂き物のおかず味噌が甘かったので、魚にぬってみました。
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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
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