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イタリアン五目豆


のりたまふりかけご飯(発芽玄米入り)
鯖の辛味噌煮
蕗の胡麻和え
イタリアン五目豆
セロリと玉ねぎのサラダ
茹でブロッコリー

フライパンでベーコンの細切りを炒め、脂が出たらピーマン・玉ねぎ・プチトマトを加える。コンソメスープと大豆の水煮を入れ、プチトマトをつぶしながら煮詰めて、塩コショウ・ハーブミックスで味を調える。

プチトマトが軟らかくなってきたので、料理に使ってみました。少量のトマト煮を作るときに便利ですね。残りはヘタをとって洗って冷凍しました。
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theme : お弁当
genre : グルメ

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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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