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帆立とれんこんのオイスターソース煮


のりたまふりかけご飯(もみ海苔サンド)
帆立とれんこんのオイスターソース煮
ウインナのケチャップ炒め
サラダ菜
キャベツとしめじのさっと煮
マカロニサラダ(ほうれん草・コーン)
中華風ひたし豆

千切り生姜と鷹の爪のみじん切りをごま油で炒め、香りが立ったられんこんと帆立を加える。レンコンが透き通ってきたら中華スープ・紹興酒・オイスターソース・醤油少々で煮込む。汁気が少なくなったら水溶き片栗粉でとじ、黒コショウをひく。ゆでた絹さやを飾る。
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theme : お弁当
genre : グルメ

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chelsea

  • Author:chelsea
  • 専業主婦
    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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