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豚肉とじゃが芋の梅味噌炒め


ごまかけご飯(うるちひえ入り)
豚肉・じゃが芋・しめじの梅味噌炒め
鶏ハム
にらとちりめんじゃこ入り卵焼き
薩摩揚げ・大根・人参の煮物
ひたし豆
りんご

じゃが芋はレンジで加熱してやわらかくし、乱切りにする。豚薄切り肉としめじを炒め、肉に火が通ったらじゃが芋を加える。練り梅と味噌を酒でといたものをからめて青葱の小口切りを加えて混ぜ、じゃが芋が少しくずれた位で火を止める。
梅を多めにして酸味をきかせました。

今朝は寒かったー!起き上がる決心がなかなかつきませんでした。
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theme : お弁当
genre : グルメ

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chelsea

  • Author:chelsea
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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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