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ツナと大根のバター醤油煮


ご飯、昆布の佃煮
いんげんの豚肉巻き焼き
ゆでキャベツ
葱入り卵焼き
焼きパプリカのマリネ
ぬか漬け(人参)
ツナと大根のバター醤油煮
竹輪とひじきの煮物

大根は小さ目の乱切り、葉はみじん切りに、ツナ缶は汁気を切っておく。大根をサラダ油で炒め、ツナと大根葉を加えてよく炒め、ツナ缶の汁・醤油・みりんで煮る(汁気が少なければだし汁や酒を足す)。汁気が少なくなってきたらバターあるいはマーガリンを少量落とし、からめるようにして汁気を飛ばす。
夫が乳製品NGなので、我が家はマーガリンです。

先週の4(金)は実にしばらくぶりに夫が有休をとり、4連休でした。
久々の弁当作りでしたので、朝起きてしばしボーっとしてしまいました。
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theme : お弁当
genre : グルメ

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プロフィール

chelsea

  • Author:chelsea
  • 専業主婦
    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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