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いかとオクラの炒め物


のりたまふりかけご飯
いかとオクラの炒め物
ピーマンのツナ詰めチーズ焼き
れんこん・人参・ひじきの煮物
千切りキャベツのサラダ
大根のぬか漬け
りんご
(味噌汁用に干しみょうが)

いかとオクラ、生姜をさっと炒めたら、紹興酒・中華スープの素・オイスターソース・醤油で味付け。ラー油とピーナッツを加えてひと混ぜし、火を止める。
昨日買い物に行って、地場野菜コーナーで立派なオクラを見つけたので買ってしまいましたが、私、オクラが嫌いなんです。。。
味見できず。
でもオクラのネバネバのせいか、いい感じでとろみがつき、味がよくからまってるんじゃないかと思います。

ピーマンにはツナとセロリの千切りを詰めて、ピザ用チーズをのせてトースターで焼きました。
夏にひなたで干したみょうがは、今のところカビもせず無事もっています。
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theme : お弁当
genre : グルメ

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chelsea

  • Author:chelsea
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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
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