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里芋のピリ辛田楽


3色ご飯(豚肉そぼろ、卵、大根葉)
鯖のなめこあんかけ
ゆでキャベツ
里芋のピリ辛田楽
こんにゃくとごぼうのウスターソース煮

ゆでこぼしてぬめりをとった里芋をレンジで加熱してやわらかくし、輪切りにする。コチュジャン・味噌・みりん・チューブ入りの生姜を混ぜて里芋にぬってごまをふり、オーブントースターで焼く。

酸っぱいものを一品入れるようこころがけていますが、今日は時間がなくてできませんでした。
今週、かなり手抜きなことは自覚しています。。。
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theme : お弁当
genre : グルメ

comment

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す・すごい。

なんとなく新着記事でクリックしたら、ずっと見入ってしまいました…お料理上手&お写真もお上手なんですねえ…(ため息)。旦那様はお幸せだわ。
今後も色々と参考にさせていただきますね。

>mona さん へ

ようこそいらっしゃいました。
全然すごくないですよ。
この日はおそろしく茶弁でしたね。。。反省。
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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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