スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

枝豆入りオムレツ

20050621_s.jpg

梅干ご飯
野菜の豚肉巻き焼き(セロリ、人参、いんげん)
レタス
プチトマト
胡瓜とわかめの酢の物
枝豆入りオムレツ
セロリの葉とちりめんじゃこの佃煮風
しめじとピーマンの胡麻味噌煮

いつも楽しく拝見しているフウさんのblogで、枝豆入り卵焼きがとっても可愛くて美味しそうだったので、まねしてみました。フウさんが巻くのが難しかったと書いておられたので、私はオムレツにしてしまいました。それでも混ぜてるうちに枝豆がポロポロ出てきちゃって、まとめるのが結構大変でしたが。味付けは、中華風で。
枝豆は茹でて塩をふっておく。中華スープの素とオイスターソース(それぞれごく少量)を水で溶いて、卵とよく混ぜ、胡椒も少し入れる。フライパンにごま油を熱し、枝豆入り卵液を流し入れてオムレツにする。ふわっとなるように油はいつもより少し多めにしてみました。

豚肉巻きは、めずらしく焼肉のタレをからめてみました。もしかしてセロリとあわなかったかも。。。
セロリの葉っぱが立派だったので、ちりめんじゃこと一緒に醤油とみりんで佃煮風にしてみました。
スポンサーサイト

trackback


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

お弁当(枝豆入り卵焼き)

枝豆入り卵焼き、ミートボール、エビ寄せフライ、ブロッコリ、ミニトマト、いなり寿司。 枝豆入り卵焼きはchelseaさん@こばやし家のお弁当 のマネッコ。 枝豆の緑と卵の黄色が綺麗だねぇ(^O^)/ 味付けはシンプルに塩胡椒のみ。 巻くのが難しいってことだったのでどうかな?

comment

管理者にだけ表示を許可する

カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
プロフィール

chelsea

  • Author:chelsea
  • 専業主婦
    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

    Profile
    メールはこちらから

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
魚 (79)
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。