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鶏肉とアスパラガスの中華風炒め煮

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もみ海苔サンドご飯、あさりの佃煮
ハンバーグ
レタス
プチトマト
にらと油揚げのさっと煮
鶏肉・アスパラガス・しめじの中華風炒め煮
ごぼうの胡麻酢和え

鶏もも肉・アスパラはしめじと同じくらいの大きさに切り、鶏肉には紹興酒と塩コショウをふり揉み込んでおく。生姜は千切りに。フライパンでまず生姜を炒めて香りがたったら他の材料を炒め、中華スープ・紹興酒・オイスターソース・塩コショウを入れて煮る。汁気が少なくなったら水溶き片栗粉でとじる。
アスパラを使い切りたかったので、今日は炒め煮にしました。

ハンバーグはモスの菜摘風にレタスでくるんでみました。どうせならオニオンスライスも挟めばよかったか。
夫の感想
アスパラと鶏の炒め煮は「味がちょうどよかった」と好評でした。生姜を入れたのもよかったそうです。
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お見事ですね!

はじめまして。
お弁当のテーマを見ていて伺いました。
豪華で彩りもきれいですね!
盛り付けもすてきだし~
私も娘達に作っていますが、マンネリで。。。
参考にさせていただきます!

また、伺います。

こんにちは~いつも、おいしそう&きれいなお弁当で、見ているだけで、お腹が減ってきたももです(≧▽≦)♪。スタッフドピーマンのチーズ焼き、絶対作りま~す。(おいしそう~(*≧m≦)
後、先日、chelseaさんから、お返事頂いた際に、《お弁当の写真が表示されなくて。。。》すみません(>_<)やっと、画像のアップができました。でも、全然、雑で…カロリー計算もしてないです~(≧◇≦)
めざせ!!chelseaさんの、お弁当です♪

coco さん 、もも さん へ

コメントありがとうございます。
週末見なかったので遅くなってしまい、ごめんなさい。

>coco さん
えー、お見事だなんて、そんな。
cocoさんの可愛らしいお弁当、素敵ですね。お嬢さん相手だとはりあいがあっていいですね。
うちは、相手が夫ですから。。。
こちらこそ参考にさせてください。

>もも さん
こんにちは。
わぁ、写真のせてくださったんですね。
さっそく拝見しにいきます。

お恥ずかしい。。

わっ!chelseaさん。
私のつたないページ、見てくださったのですか?
ありがとうございます。
娘とは言え、166㎝体育会系の高校生
たぶんご主人と同じ量は入っているかもです。
ご飯、一合ですから。。。
育ち盛りでなるべくバランスよく、と、貴ページを
参考にさせていただきます。

coco さん へ

コメントありがとうございます。
おー、お嬢さん、もしかしたら夫と体格が同じくらいかもしれません。
育ち盛り、そうですねー。大事な時期ですよね。
あまり栄養のことを気にしてないのですが、そういう目で見ると、私の作る弁当はたんぱく質が少ないかもしれません。。。
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プロフィール

chelsea

  • Author:chelsea
  • 専業主婦
    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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