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ポークチャップ

2004/04/02

ひじきふりかけご飯
ポークチャップ(マッシュルーム・玉ねぎ・人参、サラダ菜を敷いた)
桜島大根のしそ漬け
かにかま入り卵焼き
空豆とわかめの煮物

ポークチャップって名前なのかもよく知らないけど、豚肉のケチャップ煮のことを親がそう言ってた気がします。今日はピリ辛にしてみました。豚肉は一口大に切って塩コショウ。肉・野菜を炒めたらコンソメスープ・ケチャップ・チリパウダー・パプリカパウダー・ドライセージを入れて煮詰めました。セージは思いつきで入れてみたんですが、豚肉とよくあっている気がしました。
チャップってケチャップのチャップ?なぜケを省略するの?

豆と言えばサラダか煮物くらいしか思いつかないので、空豆は今日は普通に煮てみたんですが、せっかくのきれいな色が台無し。。。次作るときはもっと醤油を控えめにしようと思いました。
すき間ができてしまったので漬物を詰めてしまいました。
夫の感想
「今日のポークチャップ、おいしかったよ!でもこの間のカレーに似てない?」
・・・お気づきでしたか。そう、この前カレーを失敗してしまった時、何とかしようといろいろ足していて、ポークチャップを思いついたんです。違いといえば、カレー粉が入ってないことくらい、でしょうか。


Thanks for your comments!

始めまして...Me-StyleのMeと申します
お気に入りになんぞ入れていただき光栄でございます(笑)

お弁当 拝見しました 本当に美味しそう
ダンナさまも幸せですね♪
うちのオットが観たら「爪のアカでも頂きなさい」と
絶対言うでしょう!
あと数日で子供の春休みも終わるんですが(弁当持)
参考にさせて頂きたくまた参りますっ

Me | 2004/04/02 12:26 PM

Meさま
コメントありがとうございます。
夫が職場で「愛妻弁当ですか」って聞かれて「いえ、妻弁当です」って答えたそうです...愛がないらしいですよ。。。

幼稚園生に作るお弁当って、可愛いんだろうなーと想像します。
chelsea | 2004/04/02 6:38 PM
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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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