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えびと空豆の煮物

2004/07/01

青しそふりかけご飯
えびと空豆の煮物
プチトマト
干し椎茸と人参の煮物
えのき茸とさやいんげんのベーコン巻き焼き
胡瓜とわかめの酢の物

空豆は固めに茹で薄皮をむく。中華スープ・酒・醤油・塩を煮立てた中にえびを入れ煮て、色が変わったら空豆を入れ胡椒をふり、水溶き片栗粉でとじる。
いつも炒め物ばかり入れているのでたまにはなしで、と思ったら何だかはっきりしない味のものばかりになってしまいました。えびの煮物に、最後にラー油ひとたらしくらいすればよかったか。
夫の感想
「ベーコン巻きがおいしかったな」今日の感想はそれだけでした。
...やっぱり、あとのおかずはつまらない味だったみたいです。


Thanks for your comments!

煮る蒸す炒める揚げる和える、甘い辛いしょっぱい酸っぱい、赤緑黄色黒・・・
バランス良くおかずを取りそろえるのってホント難しいですよね~。
でも、chelseaさんのお弁当はいつ見てもほんとほれぼれします(*^^*)
裏BIYORI | 2004/07/01 9:53 AM


はじめまして toniです。

美味しそうなお弁当を羨ましく思いながら拝見しています。
レシピ参考にさせてくださいね。
blogPeopleにリンクさせていただきました。
これからもよろしくお願いします。
toni | 2004/07/01 2:11 PM


>裏BIYORIさま
そうですね~。あと夫は食感が結構気になるみたいで、歯応えが違うものを入れると喜びます。弁当は、温かい食事とまた違ったものが求められるみたいですね。
でも、作る方はそんな感想は聞き流し、あまり深く考えずにやってます。

>toniさま
初めまして。blogpeopleのリンク、ありがとうございます。こちらからもリンクさせてもらいました。
レシピなんて言えるもんじゃないです。toniさんの作るパスタのほうがずーっとおいしそうです。
chelsea | 2004/07/01 2:56 PM
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    夫と2歳の娘と長野在住
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