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ねぎとハムのグラタン風

2004/07/13

鮭ふりかけご飯
帆立と椎茸のつけ焼き
ねぎとハムのグラタン風
かぼちゃとカリフラワーのサラダ(レタスで巻いた)
いんげんと桜海老のさっと煮
びわ

ねぎとハムは千切りにして、ねぎに塩胡椒。マヨネーズ・豆板醤・オイスターソースを混ぜたものにねぎとハムをからめ、アルミケースに入れてトースターで焦げ目がつくまで焼きました。
夫が乳製品ダメなので、ちゃんとしたグラタンって作ったことないのです。

つけ焼きは、にんにく醤油とみりんを混ぜたタレにつけながら焼いて、山椒の粉をふりました。
かぼちゃはレンジで加熱してつぶし、酢・塩・胡椒を混ぜ、塩茹でしてサイコロに切ったカリフラワーを混ぜ込んで、丸くまとめてみました。
びわはいただきもの。
Thanks for your comments!

こんにちわ。おじゃましてます。
いつも、内容充実のお弁当、だんなさまがうらやましいです。
子供達の世話に疲れ切って、ばたんきゅ~。
つれあいも仕事が忙しく、御飯食べるとリビングで寝てしまうので
お互い、かまってないこのごろ。
「これではいかん」とお弁当づくりを再開しました。
朝、起きれないんですが、今日はつくりましたよ。
一日でも開けると、お休みしそうなので、がんばります。
こちらのおかずを参考に、がんばるぞ!!

どうぞ、よろしく。
びおびお | 2004/07/13 12:26 PM

>びおびお様
こんにちは。
おっしゃっておられること、すごくよくわかります。
ウチには子供はいないし私も無職なので時間はあるのですが、夫が仕事が忙しくて帰宅が遅い毎日なので、弁当で夫とつながってる感じはあります。ちょっと大変だとは思いますが、それだけのことはありますよね。
夫も帰宅後、TV見ながら寝てしまいます。風呂ぐらい入れよ!っていつも思います。(枕カバーやシーツ、タオルケットを洗濯する身にもなってほしいよ...)
chelsea | 2004/07/13 4:05 PM
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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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