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さばラタトュイユ
- 2008/07/30 (Wed) 00:16
- 魚
出しがらふりかけご飯、梅干し
さばラタトュイユ
ひじき煮入り卵焼き
人参サラダ
ぬか漬け
さばは開いて腹骨をそぎ取って一口大に切り、塩コショウして小麦粉をつけ、フライパンで両面をソテーして取り出す。残り物の野菜でラタトュイユを作り、トマト缶とスープで煮込むときにさばを戻す。
金時豆の甘煮
- 2008/07/28 (Mon) 23:03
- 大豆、その他豆
梅干しごまご飯
鶏ハム
にら入り卵焼き
金時豆の甘煮
ひじき煮
ぬか漬け
ミニトマト
豆好きの娘は、真っ先に自分の分の金時豆を食べ、私のも食べてしまいました。
肉巻きとエリンギのソテー
- 2008/07/25 (Fri) 23:03
- 魚
十五穀米、梅干し
アスパラ・人参の豚肉巻きとエリンギのソテー
小エビ入り卵焼き
キャベツの酢の物
ぬか漬け
ミニトマト
同じ内容の弁当を娘と私も食べています。娘は、肉巻きは中の野菜を押し出してまわりの肉だけ食べていましたが、一緒にソテーしたエリンギはなぜかバクバク食べていました。
かじきまぐろのケチャップ焼き
- 2008/07/22 (Tue) 22:49
- 魚
梅干しごまご飯
かじきまぐろのケチャップ焼き
青海苔入り卵焼き
野菜の甘酢炒め
ミニトマト
ぬか漬け
連休は実家でのんびり、上げ膳据え膳で楽をしていたので、久々の早起きは辛かったです。
豚肉と大根の炒め物
- 2008/07/17 (Thu) 22:47
- かぶ・大根
しらすご飯、梅干し
豚肉と大根の炒め物
おくらの梅和え
こんぶとえのきの煮物
ミニトマト
ぬか漬け
豚肉はしょうがと酒・塩で下味をつけ、大根の薄切りは塩でもんで水気を絞り、炒め合わせました。
いかげそとインゲンの塩炒め
- 2008/07/15 (Tue) 23:24
- いか・たこ
梅干しごまご飯
いかげそとインゲンの塩炒め
青海苔入り卵焼き
茄子としめじの煮物
かぼちゃの煮物
ミニトマト
前日の夜はいかの煮物。娘が1歳になってすぐの頃にいかをあげたらぶつぶつが出ました。それ以来しばらくぶりの再挑戦。「これなーに？」と警戒している様子だったので、「お魚の友達だよ」と言うとパクッと口に入れ、それからはすばやく平らげました。
お弁当は残りのげそを塩炒めに。夕べは喜んで食べたのに、お酒が切れて紹興酒を使ったせいか、一口食べてベーでした。
さんまの焼き漬け
- 2008/07/14 (Mon) 17:21
- 魚
梅干しごまご飯
さんまの焼き漬け
桜海老入り卵焼き
ピーマンとえのきのソース炒め
ミニトマト
さんまは頭としっぽと内臓を除いて4等分に切り、グリルで焼いて、アツアツを漬け汁(だし・醤油・みりん・ねぎのみじん切り)に漬けました。
お弁当で食べてみるとちょっと油っぽく感じたので、一度キッチンペーパーに取ってから漬けた方がいいかなと思いました。
チャーハン
- 2008/07/13 (Sun) 17:16
- ご飯
チャーハン(豚肉・卵・ねぎ・人参)
鶏レバーのケチャップ煮
ぬか漬け
ミニトマト
夫が休日出勤だったので、今日もお弁当を作りました。夫の方はピンボケでしたので、娘と私のをアップします。
娘はチャーハンを見ただけで拒否。。。チャーハンがパラパラでまとまらなかったので、小麦粉を水で溶いたものを加えて小判型にまとめ、フライパンで焼きおにぎり風にしました。これは「うまー！」と全部食べました。
信田巻き
- 2008/07/11 (Fri) 17:07
- 豆の加工品
梅干しごまご飯
信田巻き
ねぎ入り卵焼き
ピーマンとジャガイモのケチャップソテー
ぬか漬け
ミニトマト
信田巻きは、娘にはパクッと食べられるように薄く切って出したら、人参までパクッと食べました。切り方って結構大事なんだなあ。
鶏肉のねぎ塩焼き
- 2008/07/09 (Wed) 22:08
- 鶏肉
だしがらふりかけご飯、梅干し
鶏肉のねぎ塩焼き
ごま入り卵焼き
人参サラダ
ぬか漬け
ミニトマト
鶏もも肉を一口大に切って両面を色よく焼いたら、みじん切りのねぎを加えて酒・塩コショウをして蓋をして蒸し焼きに。蓋を取ったら、ねぎを鶏肉に絡ませるようにターナーで鍋底をこそげながら混ぜました。
茄子としめじの煮干煮
- 2008/07/08 (Tue) 22:00
- 魚介の加工品
梅干しごまご飯
いわしハンバーグ
にら入り卵焼き
茄子としめじの煮干煮
きゅうりの酢の物
ミニトマト
茄子は皮に切込みを入れて一口大に切り、鍋に水・煮干・しめじと一緒に入れて落し蓋をしてしばらく煮て、途中で醤油とみりんを足してまた煮ました。
いわしハンバーグ
- 2008/07/03 (Thu) 16:42
- 魚
ふりかけご飯、梅干し
いわしハンバーグ
大根と人参の煮物
きゅうりの酢の物
ミニトマト
一昨日から具合が悪く食欲もない娘。野菜をほとんど食べていないので大好きないわしハンバーグに混ぜてみたのですが、ほんの一口しか食べませんでした。娘が食べてくれないと、弁当を作る気力も失せてしまいます。(ないがしろにされている夫。。。)
