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豚肉とこんにゃくの中華風炒め煮


もちきびと押し麦入りご飯
豚肉とこんにゃくの中華風炒め煮(ゆでキャベツを敷いた)
ツナ・玉ねぎ・マカロニのサラダ
大豆・椎茸・人参の煮物
かに・いんげん・糸寒天のキャベツ巻き
お茶葉とちりめんじゃこの佃煮

豚肉(もも)は一口大に。こんにゃくは豚肉と同じ位の大きさに手でちぎってゆでる。みじんぎりのしょうがと鷹の爪をごま油で炒め、豚肉とこんにゃくを加えて炒める。中華スープ・紹興酒・醤油・オイスターソースで煮込み、出来上がりにコショウをふる。

こんにゃくで増量してみました。
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theme : お弁当
genre : グルメ

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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
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