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長芋とピーマンのピリ辛そぼろ煮


梅干ごまご飯
長芋とピーマンのピリ辛そぼろ煮
ゆでキャベツ
ツナとねぎ入り卵焼き
えのき茸・人参・昆布の煮物
かぼちゃと玉ねぎのサラダ
胡瓜のぬか漬け

フライパンで鶏ひき肉と豆板醤を炒め、色が変わったら長芋とピーマンを炒める。紹興酒・醤油を加えて煮詰め、汁気が少なくなったら水溶き片栗粉でとじる。
ささみのひき肉じゃなかったので、油不使用。
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theme : お弁当
genre : グルメ

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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
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