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オムライスとおにぎり


オムライス
おにぎり2種(ツナそぼろ、ちりめんじゃこと大根葉)

鶏団子の照り焼き
茄子・葱・しめじの味噌炒め
大豆とひじきの煮物
甘酢生姜と胡瓜の和え物

オムライス・・・ウインナ、ピーマン、マッシュルームを炒め、塩コショウとケチャップを入れたらご飯を加え、よく混ぜる。
ツナ・・・まぐろのあらの残りに生姜と葱をたっぷり入れて、醤油とみりんで煮詰めました。これを具にして握りました。
じゃこと大根葉・・・塩茹でにしてみじん切りにした大根葉とちりめんじゃこをご飯に混ぜて握りました。

夕べは酔っぱらっていたので、お米の用意をする時に、押麦の配合か水加減を間違えたのかもしれません。今朝炊き上がったご飯はモロモロモロモロ.....していました。オムライスおにぎりにしようと思っていたのに、ウインナの脂とケチャップのせいか、どうしてもご飯がまとまらず、あきらめて普通のオムライスに。赤いコブタにケチャップを入れてつけました。
あとの2つは何とか無理矢理握りました。
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chelsea

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