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おにぎり

2005/03/22

おにぎり(おかか葱味噌、大豆と大根葉、カリカリ梅)
ウインナ
しめじと茄子のカレー炒め
キャベツと人参のサラダ
伊予柑

おかか葱味噌・・・耐熱容器に味噌、みりん、醤油少々、刻み葱を入れてよく混ぜ、レンジで加熱。汁っぽさがなくなるまでかつおぶしを加え、これを具にして握る。
大豆と大根葉・・・大豆(水煮)に酒少々と塩をふってレンジで加熱。塩ゆでして刻んだ大根葉と一緒にご飯に混ぜ込み、握る。
カリカリ梅・・・粗く刻んでご飯に混ぜ、握る。

相変わらず超手抜き&スピード弁当。
今日一番時間がかかったのは、伊予柑の皮をむくことでした。

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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
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