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ビビンバ

2004/10/28

ビビンバ(豚肉、小松菜、もやし、人参)
椎茸のマーガリン醤油焼き
かぼちゃと玉ねぎのサラダ
大豆とひじきの煮物

昨晩はヒーターをつけるほど寒かったので、ランチジャーにしました。
豚肉は紹興酒と醤油少々をもみ込んで、ごま油で炒め、焼肉のタレをからめ、ごまをふる。野菜は細切りにしてさっと塩茹でし、ごま油をからめる。100均で買ったチューブのコチュジャンをつけました。
大韓航空の機内食で出るビビンバが大好きなのです。具とほかほかご飯、ごま油とチューブ入りのコチュジャンが出てきて自分で混ぜて食べます。ランチジャーを買った時から、いつかまねしようと思っていました。

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