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いかステーキ

2004/07/28

鮭ふりかけご飯(八穀米)
いかステーキ ねぎ添え
ほうれん草とかにかまの酢の物
人参と昆布入り卵焼き
プチトマト
えのき茸と生姜のさっと炒め
かぼちゃのコンソメ煮

2日連続いかですけど。。。
いかは格子状に切れ目をいれ、一口大に切って、塩・コショウ・酒をふりかけておく。ここまでを前の晩に。朝、ねぎと一緒にフライパンで焼き、酒・塩・コショウ・醤油少々をからめる。
かぼちゃはいつも甘く煮てしまうので、たまにはコンソメスープで煮てみました。

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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
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