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ねぎとハムのグラタン風

2004/07/13

鮭ふりかけご飯
帆立と椎茸のつけ焼き
ねぎとハムのグラタン風
かぼちゃとカリフラワーのサラダ(レタスで巻いた)
いんげんと桜海老のさっと煮
びわ

ねぎとハムは千切りにして、ねぎに塩胡椒。マヨネーズ・豆板醤・オイスターソースを混ぜたものにねぎとハムをからめ、アルミケースに入れてトースターで焦げ目がつくまで焼きました。
夫が乳製品ダメなので、ちゃんとしたグラタンって作ったことないのです。

つけ焼きは、にんにく醤油とみりんを混ぜたタレにつけながら焼いて、山椒の粉をふりました。
かぼちゃはレンジで加熱してつぶし、酢・塩・胡椒を混ぜ、塩茹でしてサイコロに切ったカリフラワーを混ぜ込んで、丸くまとめてみました。
びわはいただきもの。

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chelsea

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    夫と2歳の娘と長野在住
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