いかと胡瓜の炒め物
- 2004/06/30 (Wed) 10:36
- いか・たこ
昆布ふりかけご飯
いかと胡瓜の炒め物
プチトマト
ターツァイと人参のおかか和え
ねぎとしらす入り卵焼き
しめじとピーマンの胡麻味噌煮
いかは短冊に切ってさっとゆでる。胡瓜は乱切りにして塩もみ、水気をふく。いか、胡瓜、千切りの生姜を炒め、黒酢・醤油・豆板醤・紹興酒で味付けし、水溶き片栗粉でとじる。黒酢は控えめにしておきました。
胡瓜を炒めたのって、夕飯で出す時はわりと好評なのですが、冷めたらどうなんだろう。試してみました。
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