FC2ブログ

揚げない酢豚

2004/05/28

2色ご飯(鮭・絹さや)
揚げない酢豚(豚もも肉・玉ねぎ・ピーマン・人参、レタスでくるんだ)
プチトマト
蒸し茄子の梅おかか和え
大豆とひじきの煮物
ふきの炒め煮

お肉を揚げないで酢豚を作ってみましたが。。。
豚肉は筋を切り、酒・醤油・片栗粉をまぶしてよくもみこみ、少しおく。油をスプレーしてラップをし、レンジで様子を見つつ返しながら加熱(計2分弱?)。玉ねぎもレンジで30秒ほど加熱しておく。野菜を少量のごま油で炒め、中華スープ・酢・醤油・砂糖・ケチャップを入れて、豚肉を投入。少し煮て汁気が少なくなってきたら、水溶き片栗粉でとじる。
豚肉はレンジで加熱したところまでいい感じに見えましたが、出来上がりはただの炒め物?油をスプレーして揚げ物風にした甲斐があったか、夫が帰ってきたら聞いてみます。

more...

スポンサーサイト



カレンダー
04 | 2004/05 | 06
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
プロフィール

chelsea

  • Author:chelsea
  • 専業主婦
    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

    Profile
    メールはこちらから

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
魚 (79)
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

ブログ内検索
RSSフィード
リンク