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鮭の炒り豆腐
- 2009/01/07 (Wed) 23:17
- 豆の加工品
鮭の炒り豆腐のせご飯(海苔サンド)
豚肉・ピーマン・しめじの玉ねぎ醤油炒め
卵焼き
里芋の酢味噌和え
黒豆
豆腐をポロポロに炒ったところに焼き鮭をほぐして加え、酒・塩・薄口醤油で味付けして、溶き卵を回しかけてさらに炒りました。ご飯にちぎった焼きのりを挟んで、炒り豆腐を上にのせたらパンパンになってしまい、無理矢理蓋をしました。お昼にはすっかり押し寿司状態に。いっそ酢飯にすればよかったか。
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オクラ入り信田巻き
- 2008/09/19 (Fri) 17:42
- 豆の加工品
梅干しごまご飯、だしがら昆布の佃煮
オクラ入り信田巻き
めかじきとさつま芋のにんにく醤油ソテー
人参サラダ
ミニトマト
今回の信田巻きは、鯛のすり身と豆腐で、オクラを芯にしてみました。身のふわふわとオクラのネバネバがよくあって、なかなか好評でした。
金時豆の甘煮
- 2008/07/28 (Mon) 23:03
- 大豆、その他豆
梅干しごまご飯
鶏ハム
にら入り卵焼き
金時豆の甘煮
ひじき煮
ぬか漬け
ミニトマト
豆好きの娘は、真っ先に自分の分の金時豆を食べ、私のも食べてしまいました。
信田巻き
- 2008/07/11 (Fri) 17:07
- 豆の加工品
梅干しごまご飯
信田巻き
ねぎ入り卵焼き
ピーマンとジャガイモのケチャップソテー
ぬか漬け
ミニトマト
信田巻きは、娘にはパクッと食べられるように薄く切って出したら、人参までパクッと食べました。切り方って結構大事なんだなあ。
