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めかじきのカレーソテー

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梅干しごまご飯
めかじきのカレーソテー
昆布豆
もやしのナムル
スナップエンドウと玉ねぎのソテー
割り干し大根の煮物
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ぶりの照り焼き

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梅干しごまご飯
ぶりの照り焼き
青海苔入り卵焼き
割り干し大根・人参・油揚げの煮物
アスパラガスのごま和え
ミニトマト

鶏肉の甘辛炒め

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梅干しごまご飯
鶏肉・玉ねぎ・ほうれん草の甘辛炒め
わかめ入り卵焼き
しめじのごま和え
さつま芋の甘煮
ミニトマト

さんまカレーソテー

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さんまカレーソテーのせご飯
れんこんと人参のきんぴら
キャベツのサラダ
茹でブロッコリー
黒豆

鮭の炒り豆腐

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鮭の炒り豆腐のせご飯(海苔サンド)
豚肉・ピーマン・しめじの玉ねぎ醤油炒め
卵焼き
里芋の酢味噌和え
黒豆

豆腐をポロポロに炒ったところに焼き鮭をほぐして加え、酒・塩・薄口醤油で味付けして、溶き卵を回しかけてさらに炒りました。ご飯にちぎった焼きのりを挟んで、炒り豆腐を上にのせたらパンパンになってしまい、無理矢理蓋をしました。お昼にはすっかり押し寿司状態に。いっそ酢飯にすればよかったか。
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chelsea

  • Author:chelsea
  • 専業主婦
    夫と2歳の娘と長野在住
    夫に作っているお弁当の記録です
    (同じものを娘と私も食べています)

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